Lesezeitpunkt.

Ein paar wenige Tage im Herbst bedeuten so viel: der perfekte Zeitpunkt für die Lese ist dann, wenn alles passt: Süße, Säure und Aromenreife!

Dankbar.

Ein Jahr voller Fleiß und individueller Handarbeit wird uns im Herbst gedankt mit goldgelben, reifen Trauben. Belohnung für unser tiefes Verständnis von Boden und Pflanzen. Danke.

Herausforderung.

Jedes Jahr bringt neue Herausforderungen und wir lieben es. Kein Rezept, keine Anleitung, sondern Erfahrung und Fingerspitzengefühl sind gefragt für unsere Cool-Climate-Weine aus dem Hinterland Rheinhessens.

Erfahrung.

Vertrauen ist von großer Bedeutung im Keller. Fühlen, was die Weine brauchen oder auch nicht. Behutsamer Umgang und Erfahrung legen den Grundstein für Weine mit Charakter und Herkunft.

In der Ruhe liegt die Kraft.

Vielen Menschen fehlt heutzutage Zeit und Geduld. Wir gönnen unseren Weinen die Zeit, die sie brauchen, dass kann auch mal dauern. Wusstest du schon, dass unser St. Laurent "Uralt" Martinsberg Réserve von 2012 für 100 Monate in kleinen französischen Barriques gereift ist? Klingt verrückt, oder? Frank sagt dazu: "Ja, auf jeden Fall".